bułeczki z ziarnami ;)
Komentarze: 0
Dzisiaj podam wam przepis na pyszne bułeczki z ziarnami słonecznika. Pozwoliłam sobie na sniadanie pójść do piekarni po bułeczke pyszną bo niestety nie pozwoliłam sobie ze względu na to że mam lenia na upieczenie tych pysznych bułeczek;) A oto przepis:
Składniki:na 6 bułeczek
Dodatkowo:
jajko i łyżka mleka
mieszanka ziaren łuskanych (słonecznik, sezam, siemię lniane) -
Przygotowanie:
W kubeczku rozcieramy drożdże z łyżeczką cukru - odstawiamy. Drożdże zamienią się w płynną konsystencję.
W rondelku rozpuszczamy masło i odstawiamy aby przestygło
Do miski przesiewamy obie mąki. Robimy w mące dołek i przelewamy drożdże, przysypujemy je mąką. Dodajemy łyżeczkę soli, letnią wodę/mleko i roztopione masło. Zagniatamy do uzyskania gładkiej masy. Ciasto jest na początku dość klejące należy więc podsypać troszeczkę mąki. Ciasto wyrabiamy do czasu aż samo zacznie odchodzić od ręki, będzie elastyczne. Mi zajęło to około 10 min. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce aby podwoiło swoją objętość (60 min - 90 min). Po tym czasie ponownie zagniatamy ciasto. Dzielimy je na 6 części o wadze ok 115 g. i formujemy bułeczki. Gotowe bułki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Przygrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 min. do podrośnięcia. Następnie smarujemy je jajkiem rozmieszanym z mlekiem i posypujemy ziarenkami. Pieczemy w temperaturze 190 'C przez 20-25 min. Wyciągamy z piekarnika i przekładamy na kratkę aby wystygły. Potem zajadamy :) Smacznego !
Polecam jak najbardziej na śniadania i kolacje ;)
Dodaj komentarz